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吃豆腐有什么好處

2016-5-5 編輯:admin 來源:健康百科 閱讀次數:
  導讀: 原標題:女人經常吃豆腐有什么好處 豆腐是日常生活中常見的豆制品之一。那么你知道日常生活中,對于女性朋友來說,經常吃豆腐有什么好處呢? 你喜歡吃豆腐嗎?關于豆腐的名菜有很多,譬如麻婆豆腐,客家釀豆腐,臭豆腐……那么吃豆腐好嗎?豆腐有...

原標題:女人經常吃豆腐有什么好處

豆腐是日常生活中常見的豆制品之一。那么你知道日常生活中,對于女性朋友來說,經常吃豆腐有什么好處呢?



你喜歡吃豆腐嗎?關于豆腐的名菜有很多,譬如麻婆豆腐,客家釀豆腐,臭豆腐……那么吃豆腐好嗎?豆腐有什么營養價值?讓小編來跟你說說吧!

吃豆腐?你可別誤會哦,這里說的吃豆腐可不是伸出咸豬手,而是真正意義上的吃豆腐,豆類食品。小編從小時候就很好奇,附近買豆腐那家店里面的一家老小全都皮膚細嫩光滑白皙,最近讀多了養生的文章,才恍然大悟,原來這就是豆腐的功能!

豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少,南豆腐用石膏較少,因而質地細嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多,質地較南豆腐老,水分含量在85%-88%。豆腐是中國的傳統食品,味美而養生。

豆腐,古稱“福黎”,是由我國最早發明、制造,而后傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜肴的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工制成,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值較高。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜肴品種。


豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。

豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

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